Börze • Kávéház • Étterem

	1051 Budapest, Nádor utca 23.
	+36 (1) 426 5460
	H — V 7.30 — 24.00
	fb.com/borzeetterem
	info@borzeetterem.hu
	Kutyabarát étterem
	Adatkezelési tájékoztató

	1051 Budapest, Nádor utca 23.
	+36 (1) 426 5460
	H — V 7.30 — 24.00

	fb.com/borzeetterem
	info@borzeetterem.hu
	Kutyabarát étterem

	Adatkezelési tájékoztató

Ebédmenü

Napi ebédmenü ajánlatunk elérhető minden hétköznap 11:30 - 14:00-ig, illetve amíg a készlet tart.

November 12-16

1.490 Ft

Hétfő

Zeller velouté magos stanglival
Grillezett tarjaszelet, tzatziki, kemencés burgonya

Kedd

Zöldségleves árpagyönggyel, bazsalikommal
Habtésztában sült pulykamell csíkok kertész salátával, citrom vinaigrette

Szerda

Sütőtök leves
Aszalt szilvával-füstölt sajttal töltött csirkemell rántva, jázmin rizs, szedermártás

Csütörtök

Tyúkhúsleves zöldségekkel
Lassan sült sertés karaj lecsós tarhonyával

Péntek

Sertésraguleves tárkonnyal
Jérce Carbonara zöldborsóval, reszelt sajttal, durum tésztán

Reggeli

Reggeli ajánlatunk elérhető:
hétköznap 7.30-11 óráig, hétvégén 7.30-11.30-ig.

SMOOTHIE - 3 DL

Banán-kókusztej-mogyoróvaj-kakaó
990 Ft
Cékla-körte-alma-gyömbér
990 Ft
Ananász-mangó-eper-narancs
990 Ft
Bogyós gyümölcsök-banán
990 Ft
Spenót-spirulina-uborka-banán-narancslé
990 Ft

SZEZONÁLIS AJÁNLAT

Céklás toast: humusz, sült céklák, kecskesajt, pirított mogyoró
1.490 Ft
Eggs Benedict sült baconnel vagy marinált lazaccal
2.490 Ft
Buggyantott tojás pirított kenyéren: kéksajt krém, füge lekvár, érlelt sonka
2.290 Ft
Kókusztejes gofri: szilva ragu, mascarpone hab, pirított szezámmag
1.190 Ft
Fekete erdő smoothie: mandulatej, meggy, datolya, kakaó, chia mag
990 Ft

TOJÁSÉTELEK

Lágytojás (1db)
290 Ft
Tükörtojás 2 db
590 Ft
Tükörtojás -szalonnával
990 Ft
Tükörtojás -sonkával
990 Ft
Rántotta 3 tojásból
990 Ft
Magyaros rántotta
1.290 Ft
Zöldséges-sajtos rántotta
1.190 Ft
Sonkás-sajtos rántotta
1.190 Ft
Omlett 3 tojásból
990 Ft
Kecskesajtos-aszalt paradicsomos, spenót omlett
1.290 Ft
Sonkás-sajtos omlett
1.190 Ft
Omlett magvas pirított kenyéren
990 Ft
Extra feltétek: Spenót, avokádó, házi marinált lazac, camembert , friss kecskesajt , sonka, sült fűszeres koktélparadicsom
300 Ft

REGGELI ÉTELEK

Roppanós virsli dijoni mustárral (2 db)
990 Ft
Fölséges reggeli: sonka, szalámi, gouda sajt, vaj, választható krém, friss zöldségek, egy pohár habzó
2.490 Ft
Krémek (1db) – juhtúrós körözött , padlizsánkrém, tojáskrém , sertés rilette
390 Ft
Bundás kenyér (2 db)
990 Ft
Sajttal, sonkával töltött bundás kenyér, fokhagymás tejföllel (2 db)
1.290 Ft
Sajtos-sonkás melegszendvics
990 Ft
Avokádó toast: avokádó krém, camembert, dió, aszalt paradicsom
1.190 Ft
Péksütemények
390 Ft

ÉDESSÉGEK

Joghurtos granola csatos üvegben
690 Ft
Chia puding- friss gyümölcs, kókusz chips
690 Ft
Zabkása, aszalt és friss gyümölcs, pirított mandula
890 Ft
Pirított kalács: erdei gyümölcs, lime-os mascarpone
1.190 Ft
Gyümölcssaláta
990 Ft

Étlap

Előételek

Házi kencés válogatás · kovászos kenyér (sertés rilette / körözött / padlizsánkrém / tojáskrém)
390 Ft
„Fölségés hidegtál” · házi kolbász, szalámi, gouda sajt, sonka, kecskesajt, juhturós körözött, kovászolt kenyér
2.690 Ft
Hortobágyi palacsinta · kovászolt zöldségek
1.290 Ft
Grillezett kacsamáj · házi chutney · briós
3.190 Ft
Tatár beefsteak · füstölt fürjtojás
3.190 Ft

Levesek

Újházy gyöngytyúkleves csigatésztával
1.390 Ft
Csicsóka krémleves · sütőtök, mascarpone
1.190 Ft
Borjú gulyásleves tarhonyával
1.590 Ft

Saláták

Rántott kecskesajt saláta · marinált cékla, tökmag
2.490 Ft
Cézár saláta · fűszeres csirkemell, parmezán
2.490 Ft
Marinált lazac saláta · sült gomba, szójás tojás, mogyorós-koriander dresszing
2.690 Ft

Főételek

Zöldfűszeres csirkemell · sült zöldségek
2.590 Ft
Diós pankóban sült csirkemell · burgonyapüré, almasaláta, cékla vinaigrette
2.690 Ft
Tanyasi csirkéből készített paprikás · galuska
2.990 Ft
Konfitált kacsacomb · káposztás tészta
3.890 Ft
Cordon bleu · gouda sajt, burgonyapüré, házi csalamádé
2.890 Ft
Rosé sertés szűzpecsenye · Brassóis burgonya
3.490 Ft
Börze rakott burgonya · bárány kolbász, lágy tojás
2.590 Ft
Bélszín steak · fűszervaj, édesburgonya, sült zöldségek
5.590 Ft
Roston sült borjú · vadas mártás, szalvétagombóc
3.790 Ft
Szarvas „osso bucco” · laskagomba, spätzle
4.290 Ft
Grillezett lazac · zöld rizottó, shitake
3.990 Ft

Savanyúságok

Csalamádé / Csemege Uborka / Savanyúságok vegyesen
490 Ft

Desszertek

Túrógombóc · diós morzsa, édes tejföl, házi baracklekvár
1.190 Ft
„Rigó Jancsi”
1.190 Ft
Mangó-körte-pisztácia pohárdesszert
1.190 Ft
Börze sajtválogatás · házi chutney
1.990 Ft

Séf ajánlata

Előétel

Sült karfiol, sós citrom, mogyoró
1.290 Ft

Leves

Liba leves maceszgombóccal
1.190 Ft

Saláták

Teriyaki saláta pok choy-al, hideg-pácolt kacsamellel
3.290 Ft
Sült sütőtök saláta, gesztenye, brokkolini, feta sajt
2.990 Ft

Főételek

Cukkini „spaghetti” sült zöldségekkel, shitake gomba
2.490 Ft
Serpenyőben sült sütőtök és cékla, libazúzával
2.890 Ft
Kacsa kolbász és rosé mell, sült lilakáposzta, almás röszti
3.290 Ft
Konfitált kacsacomb, szilvamártás, kukoricás gofri
3.890 Ft
Ludaskása májával és zúzájával
3.990 Ft
Sellyei fürj pecsenye libanoni lencsés rizzsel
4.190 Ft

DESSZERT

Mézes béles – Bernáth József séf receptje szerint
990 Ft

Itallap

APERITIFEK 8cl

Campari
1.490 Ft
Cinzano bianco · dry · rosso
890 Ft

PÁLINKÁK 4cl

BRILL Sárgabarack
2.690 Ft
BRILL Cigánymeggy
2.690 Ft
BRILL Málna
3.190 Ft
BRILL Sárgarépa
2.690 Ft
BRILL Zeller
2.690 Ft
BRILL Sütőtök
2.690 Ft
BRILL Cékla
2.690 Ft
RENESZÁNSZ Szilva
1.490 Ft
RENESZÁNSZ Vilmos
1.490 Ft
RENESZÁNSZ Alma
1.490 Ft
RENESZÁNSZ Otelló
1.490 Ft
GYULAI MÉLYVÍZ 60% Kajszibarack
2.190 Ft
GYULAI MÉLYVÍZ 60% Vilmoskörte
2.190 Ft
GYULAI MÉLYVÍZ 60% Szilva
2.190 Ft

GYOMORKESERŰK 4cl

Jagermaister
890 Ft
Unicum-Unicum szilva
790 Ft
Unicum Riserva
2.190 Ft

GINEK 4cl

Bombay Sapphire
1.090 Ft
Tanqueray
1.690 Ft
Hendrick's
1.990 Ft
Copper Head
2.490 Ft

RUMOK 4cl

Havana 3
1.090 Ft
Clement Premiére
1.290 Ft
Clement VSOP
1.990 Ft
Clement XO
2.690 Ft

VODKÁK 4cl

Absolut
890 Ft
Ciroc
2.190 Ft
Grey Goose
2.190 Ft

TEQUILÁK 4cl

Jose Cuervo Silver-Gold
1.090 Ft
Patron Silver-Gold
3.190 Ft

WHISKYK 4cl

Békési Single Barrel 12 éves
1.290 Ft
Arran Single Malt 10 éves
2.190 Ft
Dalmore Old Single Malt 12 éves
2.790 Ft
Jameson
1.090 Ft
Jack Daniel's
1.090 Ft
Maker's Mark Bourbon
1.490 Ft
Akashi Blended
2.190 Ft

KONYAKOK 4cl

Chateau Mantifaud VSOP
1.890 Ft
Delamain XO
4.490 Ft

LIKŐRÖK 4cl

Amaretto
1.190 Ft
Clement Creol Schrubb Orange · Coco
1.190 Ft
Ramazotti Sambuca
1.190 Ft
Baileys
1.190 Ft

CSAPOLT SÖRÖK

Börze Ale 0,3 l
490 Ft
Börze Ale 0,5l
690 Ft
Börze Premium Lager 0,3 l
690 Ft
Börze Premium Lager 0,5 l
990 Ft
Soproni IPA 0,3 l
590 Ft
Soproni IPA 0,5 l
790 Ft

ÜVEGES SÖRÖK

Szent András meggyes 0,3 l
990 Ft
Bigfoot barna 0,33 l
1.090 Ft
Silverstreet világos búza 0,5 l
1.090 Ft
Soproni Maxx Alkoholmentes 0,5 l
690 Ft

ÁSVÁNYVIZEK

Szigetközi 0,25l
350 Ft
Szigetközi 1l
790 Ft
San Pellegrino 0,25 l
590 Ft
San Pellegrino 0,75 l
990 Ft
Acqua Panna 0,25 l
590 Ft
Acqua Panna 0,75 l
990 Ft

SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK 0,25L

Coca Cola · Light · Zero · Sprite
450 Ft
Schweppes Tonic
450 Ft
Canada Dry
450 Ft
Fever Tree tonic
990 Ft

ROSTOS ÜDÍTŐK 0,2l

RAUCH Narancs, Őszibarack, Alma, Paradicsom
490 Ft

100%-OS GYÜMÖLCSLEVEK 0,1 l

Frissen facsart narancs
300 Ft
Szűretlen alma
100 Ft

HÁZI SZÖRPÖK 0,5 l

Málna, Otelló, Bodza, Levendula
690 Ft

HÁZI JEGESTEÁK 0,5 l

Zöld - Fekete - Erdei gyümölcs
690 Ft

LIMONÁDÉK 0,5 l

Klasszik (friss narancsos)
790 Ft
Málna
790 Ft
Eper-bors-bazsalikom
790 Ft
Bodza-uborka
790 Ft
Zöldalma-Gyömbér
790 Ft
Homoktövis
790 Ft

KOKTÉLOK

RUM DELIGHT Rum, zsálya, ananász, citrus, licsilikőr
1.990 Ft
INDIGO Vodka, ibolyalikőr, habzóbodza, citrus
1.990 Ft
KENTUCKY MULE Whisky, Angostura bitter, gyömbérsör, citrus
1.990 Ft
NEGRONI GRAPEFRUIT Gin, campari, cinzano, grapefruit, rozmaring
1.990 Ft
APPLE PUNCH Almalé, pálinka, téli fűszerek
1.090 Ft
GROG Earl Grey tea, rum, fahéj, szegfűszeg
990 Ft

GIN-TONIC

Bombay-Schweppes Tonic-Citrom
1.490 Ft
Tanqueray-Fever Tree Tonic-Lime
2.790 Ft
Hendrick's - Fever Tree Tonic-Uborka
2.990 Ft
Copper Head- Fever Tree Tonic-Narancs
3.690 Ft

SPRITZEREK

Aperol spritz
1.490 Ft
Licsi spritz
1.490 Ft
Passion fruit spritz
1.490 Ft
Hugo spritz
1.490 Ft

KÁVÉK

Ristretto
390 Ft
Espresso
390 Ft
Espresso macchiato
390 Ft
Cortado
490 Ft
Dupla espresso
750 Ft
Hosszú kávé
450 Ft
Cappuccino
490 Ft
Caffé latte
690 Ft
Melange
750 Ft
Flat white
750 Ft
Chai latte
790 Ft

ÍZESÍTETT KÁVÉK

Csokoládés,
890 Ft
Sós karamell
890 Ft
Nugát
890 Ft
Mézeskalács
890 Ft
Sütőtök
890 Ft

ALKOHOLOS KÁVÉK

Ír kávé
1.290 Ft
Fahéjas narancslikőr
1.290 Ft
Baileys kávé
1.290 Ft

FORRÓCSOKOLÁDÉK

Klasszik
590 Ft
Fehér
590 Ft
Narancs
590 Ft
Karamell
590 Ft

TEÁK

Fekete · Zöld · Gyümölcs · Gyógynövény
650 Ft
Friss menta-Gyömbér tea
650 Ft

Borlap

PEZSGŐK

Bodzapezsgő
4.490 Ft
2.990 Ft
Hablegény
5.190 Ft
3.190 Ft
Hableány
5.190 Ft
3.190 Ft

Brut Classic
9.690 Ft
5.990 Ft
Rosé Brut
10.490 Ft
7.490 Ft

Sauvignon Blanc Brut Nature
11.090 Ft
7.990 Ft

Brut Reserve
24.990 Ft
19.990 Ft

FEHÉRBORAINK

„Frazír” Sauvignon Blanc 2017
5.990 Ft
4.190 Ft
„Szinkópa” Chardonnay 2016
5.990 Ft
4.190 Ft

Premier (Olaszrizling , Rajnai Rizling , Sauvignon blanc) 2015
4.490 Ft
2.990 Ft
Helbeck Chardonnay 2015
5.990 Ft
4.190 Ft
Jakob (Barrique Chardonnay Pinot Gris) 2015
7.490 Ft
4.990 Ft

„Talajsztori” Olaszrizling 2017
5.190 Ft
3.190 Ft
„Talajsztori” Blanc 2017
5.190 Ft
3.190 Ft
„Márga” Furmint válogatás 2016
6.690 Ft
4.490 Ft
„Slikker” Olaszrizling 2016
9.690 Ft
5.990 Ft

Solo Quinta Házasítás 2017
10.490 Ft
7.490 Ft

Viognier 2018
5.190 Ft
3.190 Ft

Olaszrizling 2017
7.490 Ft
4.990 Ft

Hold and Holló száraz válogatás 2015
5.890 Ft
4.190 Ft
Vision Birtokválogatás 2015
6.690 Ft
4.490 Ft
Expression Hárslevelű 2015
14.190 Ft
9.990 Ft
Meditation Furmint válogatás 2015
14.190 Ft
9.990 Ft

Grüner Vetliner "Von Den Terassen" 2016
8.190 Ft
5.290 Ft
Grüner Veltliner "Ried Gebling" 2015
11.990 Ft
7.990 Ft
Riesling "Von Den Terassen" 2017
10.490 Ft
7.490 Ft
Riesling "Ried Gebling" 2016
14.990 Ft
10.990 Ft

Chablis 1er Cru „Vaulorent” Domaine Févre 2015
16.490 Ft
13.990 Ft

Sancerre Domaine Vacheron 2016 (Biodinamikus)
16.990 Ft
14.490 Ft
Sancerre Guigne Chevre Domaine Vacheron 2014 (Biodinamikus)
19.990 Ft
16.490 Ft

ROZÉ BORAINK

Kékfrankos rosé 2018
5.190 Ft
3.190 Ft

Petula rosé 2017
8.190 Ft
5.290 Ft

VÖRÖSBORAINK

Hilare (Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot) 2013
7.490 Ft
4.990 Ft
Pinot Noir 2013
8.190 Ft
5.290 Ft
Georg (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2013
8.190 Ft
5.290 Ft

Magma Kékfrankos 2016
8.990 Ft
6.990 Ft

"Enigma" Merlot 2013
14.990 Ft
10.990 Ft

Villányi Franc Super Prémium 2015
12.690 Ft
8.990 Ft

Kadarka X 2016
5.190 Ft
3.190 Ft
Terra Tartaro 2012
14.990 Ft
10.990 Ft

Grand Cuvée 2008
14.990 Ft
10.990 Ft

„Egri Bikavér” Superior 2015
11.090 Ft
7.990 Ft
„Egri Várvédő” Cuvée 2011
11.090 Ft
7.990 Ft

Centurio „Összetett” 2017
7.490 Ft
4.490 Ft

„La putere” Feketeleányka
8.190 Ft
5.290 Ft

Zweigelt „Hedwighof ” 2015
8.190 Ft
5.290 Ft
Zweigelt „Reserve” 2013
14.990 Ft
10.990 Ft

„Éden” Domaine Sainte Léocadie Minervois
8.990 Ft
6.990 Ft
„Les Belles Échapées” Gigondas Marrenon 2015
14.990 Ft
10.990 Ft
Chateauneuf du Pape Domaine Clos Saint Jean 2014
24.990 Ft
19.990 Ft

Cotes de Nuits Villages Louis Latour 2013
15.990 Ft
12.490 Ft
Volnay 1er Cru „En Chevret” Louis Latour 2010
36.990 Ft
32.590 Ft

Lalande de Pomerol Ch. Haut-Musset 2012
12.490 Ft
8.490 Ft
Couvent des Jacobins−St-Émilion Grand Cru Classé 2010
26.990 Ft
21.990 Ft

ÉDES BORAINK

Hold and Holló sweet selection 50 cl
6.690 Ft
4.490 Ft
Eloquence Szamorodni 2007 50cl
7.490 Ft
4.990 Ft
Exaltation édes sárgamuskotály 2013 50cl
8.190 Ft
5.290 Ft
Intuition No1. 50cl
9.990 Ft
6.990 Ft
Signature édes birtokválogatás 50cl
14.990 Ft
10.990 Ft
Culture Tokaji 6 puttonyos 2008 37,5cl
24.990 Ft
19.990 Ft

Tokaj 5 puttonyos aszú 2009 0,5 l
14.990 Ft
10.990 Ft

Foglalás

ASZTALFOGLALÁS KIEMELT IDŐSZAKOKBAN:
Szeretnénk tájékoztatni Kedves Vendégeinket, hogy az alábbi kiemelt, nagyforgalmú időszakainkban asztalfoglalásuk 2.5 órára szól.
Késés esetén 15 percet tudjuk tartani a foglalt asztalt!
Köszönjük megértésüket!

Kiemelt időszakok:
Csütörtök és Péntek 18:00-tòl
Szombat – reggeli (7.30-11.30) – ebéd – vacsora (egész nap)
Vasárnap – reggeli (7.30-11.30) – ebéd 18:00-ig bezárólag

FOGLALÁS
+36 (1) 426 5460

info@borzeetterem.hu

	1051 Budapest, Nádor utca 23.
	+36 (1) 426 5460
	H — V 7.30 — 24.00
	fb.com/borzeetterem
	info@borzeetterem.hu
	Kutyabarát étterem
	Adatkezelési tájékoztató

Börze • Kávéház • ÉtteremBörze • Kávéház • Étterem

Ebédmenü

Napi ebédmenü ajánlatunk elérhető minden hétköznap 11:30 - 14:00-ig, illetve amíg a készlet tart.

November 12-16

Hétfő

Kedd

Szerda

Csütörtök

Péntek

Reggeli

Reggeli ajánlatunk elérhető: hétköznap 7.30-11 óráig, hétvégén 7.30-11.30-ig.

SMOOTHIE - 3 DL

SZEZONÁLIS AJÁNLAT

TOJÁSÉTELEK

REGGELI ÉTELEK

ÉDESSÉGEK

Étlap

Előételek

Levesek

Saláták

Főételek

Savanyúságok

Desszertek

Séf ajánlata

Előétel

Leves

Saláták

Főételek

DESSZERT

Itallap

APERITIFEK 8cl

PÁLINKÁK 4cl

GYOMORKESERŰK 4cl

GINEK 4cl

RUMOK 4cl

VODKÁK 4cl

TEQUILÁK 4cl

WHISKYK 4cl

KONYAKOK 4cl

LIKŐRÖK 4cl

CSAPOLT SÖRÖK

ÜVEGES SÖRÖK

ÁSVÁNYVIZEK

SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK 0,25L

ROSTOS ÜDÍTŐK 0,2l

100%-OS GYÜMÖLCSLEVEK 0,1 l

HÁZI SZÖRPÖK 0,5 l

HÁZI JEGESTEÁK 0,5 l

LIMONÁDÉK 0,5 l

KOKTÉLOK

GIN-TONIC

SPRITZEREK

KÁVÉK

ÍZESÍTETT KÁVÉK

ALKOHOLOS KÁVÉK

FORRÓCSOKOLÁDÉK

TEÁK

Borlap

PEZSGŐK

Fölföldi Pincészet Badacsony

Kreinbacher Birtok Somló

Rácz Lilla Villány

Taittinger

FEHÉRBORAINK

ANONYM PINCE ETYEK

DOMAINE EDEGGER PINCÉSZET BIODINAMIKUS BADACSONY

SZENT DONÁT PINCE CSOPAK

RECAS PINCÉSZET ERDÉLY

KOVÁCS ÉS LÁNYA BORÁSZAT MÁTRA

LUDÁNYI BALÁZS CENTURIO SZŐLŐBIRTOK MÁTRA

HOLDVÖLGY PINCE TOKAJ

WEINGUT SEPP MOSER BURGENLAND AUSZTRIA (BIODINAMIKUS)

BURGUNDIA FRANCIAORSZÁG

LOIRE VÖLGYE FRANCIAORSZÁG

ROZÉ BORAINK

PASTOR PINCÉSZET SZEKSZÁRD

MARRENON LUBERON VENTOUX PROVENCE

VÖRÖSBORAINK

DOMAINE EDEGGER PINCÉSZET BIODINAMIKUS BADACSONY

SZENT DONÁT PINCE CSOPAK

Reggeli ajánlatunk elérhető:
hétköznap 7.30-11 óráig, hétvégén 7.30-11.30-ig.